Калина обыкновенная, или красная (Viburnum opulus (L.))

Отдел: Покрытосемянные (Angiospermae)
Семейство: Адоксовые (Adoxaceae)
Род: Калина (Viburnum)
Вид: Калина обыкновенная или красная
(Viburnum opulus (L.))

Научное название производят от лат. слова Viere – вязать, плести, намекая на возможность плетения корзин и других вещей из ветвей калины.

Этимология

Продолжительность жизни до 50-60 лет.

Ареал: Европа, Азия, Северная Африка.

Калина обыкновенная является листопадным деревом или крупным кустарником высотой до 3-4 м (до 6-7 м в наиболее благоприятных условиях).
Крона раскидистая, рыхлая, широкоокруглая, с немного свисающими с возрастом наружными ветвями

Морфологическое описание

Листья калины располагаются на побеге супротивно. Лист простой, цельный. Форма листовой пластинки широкояйцевидная или округлая. Листья 3-5-лопастные, крупные. Лопасти листьев заострённые или оттянутые в короткое остриё. Сверху листовая пластинка голая, темно-зеленая, с нижней стороны более светлая от серого густого и мягкого бархатистого опушения. Край листовой пластинки неравномерно зубчатый. Основание округлое клиновидное неглубоко-сердцевидное. Осенью листья тёмно-жёлтые, буро-жёлтые, бордовые.

Лист в осенней окраске и инее

Лист калины обыкновенной

Почки с двумя сросшимися наружными чешуями, яйцевидные, немного заострённые, красновато-зелёные. Чешуи у основания зеленоватые или серые, сверху красно-бурые, слабо блестящие, безволосые, иногда клейкие. Бесплодные побеги заканчиваются одной конечной почкой, а плодовые — двумя ложно-конечными почками (между почками видно окончание побега). Боковые почки прижатые.

Почки калины обыкновенной

Калина обыкновенная – однодомное растение с обоеполыми цветками. Соцветия щитковидно-метельчатые 5-10 см шириной, содержащее стерильные и обоеполые цветки. Краевые цветки бесплодные, плоские, белые, в 4–5 раз крупнее внутренних. Обоеполые цветки маленькие, с 5 желтыми тычинками, расположенными в центре соцветия. Цветет в мае.

Соцветие калины

Плод — овальные или шаровидные ярко-красные костянки диаметром от 8 до 10 мм, с крупной (занимающей большую часть плода) сплюснутой широкосердцевидной, почти округлой косточкой длиной 7–9 мм, на верхушке коротко заострённой.

Плоды калины обыкновенной

Краевые:

Серединные: ⚥

Семена калины

Хозяйственное значение

Калину обыкновенную выращивают в садах и парках как декоративное растение, выведены различные сорта калины, среди которых например калина 'Бульденеж' (Viburnum opulus f. roseum). Кора калина нашла широкое применение в народной и официальной медицине. Плоды имеют своеобразный ароматический букет и горький привкус, который после заморозков пропадает. Ягоды используются для приготовления соков, наливок, настоек, вин, экстрактов, отличающихся острым кислым вкусом. Из них готовят также начинку для пирогов, приправы к мясным блюдам. Плоды дают красную краску, кора — чёрно-зелёную краску для шерсти, листья окрашивают ткани по протраве в различные тона. В течение полутора месяцев (начиная с июня) даёт медоносным пчёлам нектар и пыльцу.

Калина 'Бульденеж' (Viburnum opulus f. roseum)

Варенье и сироп из калины обыкновенной

Кора калины